Desde o começo do mês de julho deste ano, o transporte de carga vivas tem novas regras. A pressão para que criadores e empresas de alimentos adotem boas práticas de bem-estar animal emerge de duas frentes. A primeira delas é o mercado, uma vez que os consumidores cada vez mais rejeitam se relacionar com marcas que não se comprometam em assegurar uma […] Continue Reading
CLIPPING DA ABRAFRIGO Nº 902 DE 20 DE DEZEMBRO DE 2018
Ano 4 | nº 902 | 20 de Dezembro de 2018 NOTÍCIAS Cai o volume de negócios no mercado do boi gordo O volume de negócios caiu na maior parte das praças pecuárias. Os agentes consultados informaram que a oferta de boiadas diminuiu Mas, não é somente a queda da oferta, muitos frigoríficos se posicionaram e estão com escalas agendadas até o final […] Continue Reading
Há 11 anos sem registro de aftosa, país é considerado livre da doença com vacinação
Certificação foi concedia em maio pela Organização mundial de Saúde Animal. O próximo estágio é o Brasil atingir o status de País livre de aftosa sem vacinação Em maio deste ano, durante a reunião anual da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), em Paris, a entidade anunciou o Brasil como país livre da febre aftosa com vacinação. A certificação oficial […] Continue Reading
Tereza Cristina confirma nova estrutura do Ministério da Agricultura
A futura ministra também confirmou a criação de novas secretarias na pasta A futura ministra da Agricultura, deputada federal Tereza Cristina (DEM-MS), confirmou na terça-feira (18/12), a nova estrutura da Pasta, com a reforma administrativa do governo do presidente eleito, Jair Bolsonaro.” O novo ministério terá mais atribuições e vai absorver unidades que estavam abrigadas nos Ministérios do Meio Ambiente […] Continue Reading
SC se prepara para retirada da vacinação contra aftosa em outros estados
Único estado livre de febre aftosa sem vacinação, Santa Catarina se prepara para um grande desafio: a retirada da vacina no restante do país. O Programa Nacional de Erradicação de Febre Aftosa (PNEFA) está em andamento e, em novembro de 2019, o Paraná já irá suspender a vacinação no seu rebanho. Para discutir os riscos e oportunidades que o PNEFA […] Continue Reading
Cumprimento de exigências de design higiênico na embalagem de carnes bovina e avícola
À medida que produtos de carnes bovina e avícola ganham espaço na cadeia de fornecimento, o risco de contaminação fica à espreita em cada movimentação. Para fabricantes que têm como objetivo aumentar a produção, o design de embalagens higiênicas deve ser visto como solucionador das duas pontas desse percurso – tanto na linha de produção quanto além dela. Quando se […] Continue Reading
Cumprimento de exigências de design higiênico na embalagem de carnes bovina e avícola
À medida que produtos de carnes bovina e avícola ganham espaço na cadeia de fornecimento, o risco de contaminação fica à espreita em cada movimentação. Para fabricantes que têm como objetivo aumentar a produção, o design de embalagens higiênicas deve ser visto como solucionador das duas pontas desse percurso – tanto na linha de produção quanto além dela. Quando se […] Continue Reading
CLIPPING DA ABRAFRIGO Nº 901 DE 19 DE DEZEMBRO DE 2018
Ano 4 | nº 901 | 19 de Dezembro de 2018 NOTÍCIAS Procura pressiona a cotação do boi gordo No levantamento da última terça-feira (18/12), as valorizações da arroba do boi gordo ficaram por conta das praças pecuárias onde os frigoríficos não conseguiram alongar as escalas de abate e abastecer os estoques para o aumento do consumo esperado para a próxima semana Isso […] Continue Reading
Alta de preço em SP sinaliza maior consumo de carne bovina nobre no fim de ano
Anna Flávia Rochas Os preços de cortes nobres de carne bovina, mais utilizados durante as comemorações de fim de ano, subiram em novembro em São Paulo, indicando maior demanda para as festas de dezembro enquanto a oferta segue reduzida, segundo informações do Instituto de Economia Agrícola (IEA). Os cortes resfriados provenientes do “traseiro com osso”, como contrafilé e picanha, subiram […] Continue Reading
Blog do Felipe Kleiman: Será a América Latina a nova fronteira do abate religioso?
Os leitores da CarneTec Brasil poderiam se perguntar qual é a relevância entre o mercado de carne kosher e a América Latina, já que poucos países do continente exportam a Israel. Trata-se de um pequeno mercado consumidor que importa 100 mil toneladas por ano e o Mercosul envia aproximadamente 85% deste volume. Um conjunto de circunstâncias está provocando mudanças no […] Continue Reading