Festival gastronômico que busca reforçar a qualidade da carne junto ao consumidor será promovido entre os dias 15 e 25 de novembro Após o sucesso da primeira edição, a cidade de São Paulo recebe mais uma vez a Angus Beef Week, um festival gastronômico que busca promover um movimento de coordenação de cadeia produtiva da carne bovina que tem como […] Continue Reading
Ano 4 | nº 848 | 01 de Outubro de 2018 NOTÍCIAS A cotação da arroba do boi gordo termina setembro em alta O mercado, comprador em setembro, determinou a firmeza do mercado Este cenário resultou em valorização da arroba do boi gordo. Na média de todas as praças pesquisadas pela Scot Consultoria, em setembro, a cotação da arroba do boi gordo subiu […] Continue Reading
Ano 4 | nº 847 | 28 de Setembro de 2018 NOTÍCIAS Vendas de carne em ritmo lento no varejo O baixo fluxo de vendas, típico para o período do mês, trouxe ajustes negativos para o preço da carne bovina no varejo Mas, por conseguir trabalhar com estoques mais alinhados à demanda na ponta final, as cotações da carne registraram quedas singelas. Nos […] Continue Reading
Ano 4 | nº 846 | 27 de Setembro de 2018 NOTÍCIAS Oferta restrita de boiadas impulsiona as cotações do boi gordo Mercado em alta No fechamento de ontem a arroba do boi gordo teve ajuste positivo em 15 das 32 praças pesquisadas pela Scot Consultoria. Na comparação mensal, na média das cotações de todas as praças, a arroba do boi gordo teve […] Continue Reading
Ano 4 | nº 845 | 26 de Setembro de 2018 NOTÍCIAS Desempenho externo das carnes na 3ª semana de setembro Números da SECEX/MDIC indicam que a receita cambial das carnes registrou aumento em relação à semana anterior Os números da SECEX/MDIC indicam que na terceira semana de setembro (16 a 22, cinco dias úteis), a receita cambial das carnes registrou aumento em […] Continue Reading
Ano 4 | nº 844 | 25 de Setembro de 2018 NOTÍCIAS Carcaça bovina atinge o maior preço nominal dos últimos dois anos A pouca oferta de boiadas associada à menor disposição dos vendedores na última segunda-feira (24/9), deixou o mercado procurado Em São Paulo, as escalas de abate atendem, em média, três dias e a dificuldade de preenchê-las fez com que os […] Continue Reading
Ano 4 | nº 843 | 24 de setembro de 2018 NOTÍCIAS Semana de ajustes positivos no mercado do boi gordo A oferta restrita de boiadas garantiu firmeza às cotações da arroba do boi gordo durante toda a semana passada. No acumulado semanal, o ajuste positivo para a arroba, na média de todas as praças, foi de 0,7% No fechamento da última sexta-feira […] Continue Reading
Ano 4 | nº 842 | 21 de setembro de 2018 NOTÍCIAS Boi gordo: maior preço nominal desde dezembro de 2016 As altas consecutivas da cotação da arroba do boi gordo continuam e no fechamento da última quinta-feira (20/9) em sete praças pecuárias o preço melhorou Em Mato Grosso, a dificuldade de escalar boiadas para abate explica esse cenário. Nas regiões Norte de […] Continue Reading
Ano 4 | nº 841 | 20 de setembro de 2018 NOTÍCIAS Falta boi e preço sobe A expectativa era de que os preços do boi perdessem força à medida que o fim do mês se aproxima, mas indo na contramão, o mercado fechou está quarta-feira (19/9) com mais um dia de valorizações A oferta restrita não deu tranquilidade para os frigoríficos comprarem […] Continue Reading