Sob coordenação do Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) do Ital, com 16 horas de conteúdo, o Curso on-line “Charque, jerked beef e carne de sol – Processos Tecnológicos, Tendências e Aspectos Regulatórios” abrange desde a importância econômica, detalhada pelo presidente da Anics, Rodrigo Vogel, até a presença desses produtos cárneos na gastronomia, abordada pelo chef Rodrigo Oliveira, do Restaurante […] Continue Reading
Ano 7 | nº 1444| 15 de março de 2021 ABRAFRIGO NA MÍDIA Alta no preço da arroba pressiona frigoríficos sem acesso a mercado externo A alta no preço da arroba tem impactado negativamente os frigoríficos brasileiros de carne bovina sem acesso ao mercado externo, segundo informações da Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo) “Na indústria de carnes, os prejuízos acumulados pelos frigoríficos […] Continue Reading
INSCRIÇÕES ATÉ 30 DE ABRIL O objetivo é reconhecer, premiar e disseminar boas práticas de educação e comunicação social em apoio à defesa sanitária animal. Programas, projetos ou ações poderão ser inscritos em quatro categorias: instituição pública, instituição privada, instituição do terceiro setor e destaque. Regulamento: Regulamento Prêmio Pecuária Saudável AVALIAÇÃO Os critérios de avaliação serão: relevância, aplicabilidade, inovação, qualidade e […] Continue Reading
Ano 7 | nº 1443| 12 de março de 2021 NOTÍCIAS Boi gordo: baixa oferta de animais para abate O mercado paulista está firme, com a oferta baixa de boiadas e o consumo também baixo Segundo levantamento da Scot Consultoria, a cotação do boi gordo que atende ao mercado interno ficou em R$303,00/@, preço bruto e à vista, na última quinta-feira (11/3), […] Continue Reading
Ano 7 | nº 1442| 11 de março de 2021 NOTÍCIAS Preços firmes no mercado do boi gordo Em São Paulo, a cotação da arroba do boi gordo ficou estável na última quarta-feira (10/3), na comparação feita dia a dia Segundo levantamento da Scot Consultoria, bovinos que atendem ao mercado interno foram negociados em R$303,00/@, preço bruto e à vista. Para os destinados […] Continue Reading
Ano 7 | nº 1441| 10 de março de 2021 NOTÍCIAS Mercado do boi gordo: oferta restrita de animais para abate Nas praças paulistas, o mercado abriu a última terça-feira (9/3) com preços os preços da arroba estáveis em relação ao dia anterior (8/3). Entretanto, a oferta restrita de animais terminados continua sustentando as cotações Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São […] Continue Reading
Ano 7 | nº 1440| 09 de março de 2021 NOTÍCIAS Boi gordo: mercado firme Mercado do boi gordo abriu a última segunda-feira (8/3) com estabilidade nos preços da arroba Nas praças paulistas, o mercado do boi gordo abriu a última segunda-feira (8/3) com estabilidade nos preços da arroba, em relação à sexta-feira (5/3). Segundo levantamento da Scot Consultoria, o boi gordo […] Continue Reading
Ano 7 | nº 1439| 08 de março de 2021 Dia Internacional da Mulher Parabéns a todas as mulheres pela força e dedicação na conquista de seu espaço, vencendo todas as barreiras e alcançando seus objetivos sempre com muita determinação. Que todos os dias do ano alcancem o reconhecimento merecido e desejado. Feliz Dia Internacional da Mulher. ABRAFRIGO ABRAFRIGO NA MÍDIA ABRAFRIGO: […] Continue Reading
Ano 7 | nº 1438| 05 de março de 2021 ABRAFRIGO NA MÍDIA Empresas reduzem ritmo de produção para escapar do aumento nos custos Estratégia visa conter prejuízos e ganhar tempo até que a cadeia de abastecimento se equilibre A demora na entrega e a alta de preços de materiais está obrigando empresas de diversos setores a colocar o pé no freio […] Continue Reading
Ano 7 | nº 1437| 04 de março de 2021 NOTÍCIAS Alta do câmbio favorece negócios pelo boi ‘padrão China’ No mercado físico do boi gordo, as cotações seguem em patamares elevados, com arroba negociada a R$ 305 O mercado físico do boi gordo apresentou preços moderadamente mais altos na quarta-feira, 3. A restrição de oferta ainda é recorrente e os frigoríficos […] Continue Reading