O Presidente Executivo da ABRAFRIGO, Péricles Salazar, realizou uma palestra ontem (24.11.16) no Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), em Campinas (SP) dentro do seminário promovido pela entidade de pesquisa tendo como tema: “Rastreabilidade como Ferramenta Fundamental para a Certificação da Qualidade da Carne Bovina Pós Abate.