O Centro de Tecnologia de Carnes – CTC do Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITAL programou a 2ª edição do “Curso de “Elaboração de Salsichas, Mortadelas e Linguiças  Cozidas” para abordar os conhecimentos teóricos e práticos de produção dos embutidos cárneos cozidos consumidos no Brasil.

Inscreva-se já pelo link https://ital.agricultura.sp.gov.br/eventos

Fonte: CTC ITAL