Ano 8 | nº 1815 | 09 de setembro de 2022 NOTÍCIAS Cotação da arroba do boi gordo reage em São Paulo Os compradores paulistas melhoraram a oferta de compra em R$2,00/@ de boi gordo em relação ao último levantamento. A cotação de vacas e de novilhas permaneceram estáveis na comparação feita dia a dia Os frigoríficos presentes no Estado de São […] Continue Reading
CLIPPING DA ABRAFRIGO Nº 1814 DE 08 DE SETEMBRO DE 2022
Ano 8 | nº 1814 | 08 de setembro de 2022 ABRAFRIGO NA MÍDIA Exportações totais de carne bovina em agosto crescem 8,6% no volume e 15,8% na receita Com uma movimentação total (carne in natura + carnes processadas), de 230.199 toneladas, as exportações de carne bovina cresceram 8,6% no volume e 15,8% na receita (US$ 1,36 bilhão) em agosto, informou a […] Continue Reading
CLIPPING DA ABRAFRIGO Nº 1813 DE 06 DE SETEMBRO DE 2022
Ano 8 | nº 1813 | 06 de setembro de 2022 NOTÍCIAS Boi: Mercado paulista frio como o clima Preços estáveis nas praças pecuárias paulistas. Com a semana mais curta, em função do feriado nacional de 7 de setembro, e as escalas alongadas, a ponta compradora esteve fora das compras na manhã de ontem (5/9) Segundo apurou a Scot Consultoria, os preços […] Continue Reading
CLIPPING DA ABRAFRIGO Nº 1812 DE 05 DE SETEMBRO DE 2022
Ano 8 | nº 1812 | 05 de setembro de 2022 NOTÍCIAS Fluxo de negócios inexpressivo no mercado físico do boi gordo De acordo com o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, algumas indústrias frigoríficas se ausentaram da compra de gado, ainda avaliando as melhores estratégias de aquisição de boiadas para a próxima semana e para o mês de setembro “As escalas […] Continue Reading
CLIPPING DA ABRAFRIGO Nº 1811 DE 02 DE SETEMBRO DE 2022
Ano 8 | nº 1811 | 02 de setembro de 2022 NOTÍCIAS Setembro inicia com queda no preço do “boi China” em São Paulo Após a queda na referência no fechamento do dia anterior (31/8), as cotações para os bovinos gordos destinados ao mercado interno não tiveram alteração hoje Entretanto, os bovinos destinados ao mercado internacional tiveram queda de R$5,00/@ na mesma comparação. […] Continue Reading
Curso teórico e prático ITAL de Processamento de Produtos Cárneos Defumados
O Centro de Tecnologia de Carnes do ITAL – Instituto de Tecnologia de Alimentos convocou um time de especialistas para ministrar o Curso teórico e prático ITAL de Processamento de Produtos Cárneos Defumados, agendado para o período de 19 a 21 de outubro de 2022. Conheça todos os processos de fabricação do bacon, da linguiça calabresa, do reestruturado defumado, do […] Continue Reading
CLIPPING DA ABRAFRIGO Nº 1810 DE 01 DE SETEMBRO DE 2022
Ano 8 | nº 1810 | 01 de setembro de 2022 NOTÍCIAS Cotação do boi gordo caiu R$20,00/@ em São Paulo em agosto Com escalas de abate garantidas para a primeira quinzena de setembro, decorrente de contratos a termo, os frigoríficos paulistas abriram o dia endurecendo as negociações Na comparação feita com o dia anterior (30/8), houve queda de R$5,00/@ de boi […] Continue Reading