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As inscrições já estão abertas para a ProFood Tech 2019, um grande evento focado exclusivamente no processamento de alimentos e bebidas que será realizado de 26 a 28 de março. Esse encontro reunirá mais de 7 mil visitantes e 450 expositores no Centro de Convenções da McCormick Place em Chicago, EUA. “O sucesso da primeira edição da ProFood Tech em 2017 indicou que a indústria […] Continue Reading

Sebastião Costa Guedes A febre aftosa existia no Brasil desde o final do século 19. Sua incidência foi aumentando ao longo das sete décadas iniciais do século 20. A doença começou a ser combatida a partir de 1951 quando o governo brasileiro criou com a Organização Panamericana da Saúde – OPAS – o Centro Panamericano de Febre Aftosa, atualmente o […] Continue Reading

A Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo) divulgou na sexta-feira (07) que as exportações totais de carne bovina (in natura + processada) estão mantendo a previsão da entidade de um crescimento de 10% neste ano. Em novembro, houve movimentação de 158,2 mil toneladas, crescimento de 12% em relação ao mesmo mês de 2017, que contou com 141.225 toneladas. Já as receitas […] Continue Reading

Andre Sulluchuco A produção de carne kosher tem se tornado cada vez mais desafiante. As normas atuais de bem-estar animal exigem novos investimentos e mudanças estruturais, que impactam diretamente a operacionalidade do abate animal. Com o fim de cumprir com as leis religiosas e atingir uma boa performance operacional, é importante obter uma ampla capacitação do tema bem-estar animal do […] Continue Reading

A Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) recebeu no último dia 28 de novembro duas premiações por ser a secretaria mais digitalizada da Esplanada. As premiações, troféus InovaGov, foram concedidas pela Plataforma de Cidadania Digital e fizeram parte da 4ª Semana de Inovação em Gestão Pública. O Sistema de Vigilância Agropecuária Internacional (Vigiagro), […] Continue Reading

Acre, Rondônia, parte de Mato Grosso, do Amazonas e do Paraná, que começarão a retirada da vacinação contra aftosa a partir de novembro do próximo ano, são locais em que o controle do trânsito de animais, daqui em diante, será cada vez mais rigoroso com o objetivo de impedir reingresso da doença. As informações são do site do Ministério da […] Continue Reading

O setor cárneo, juntamente com a indústria alimentícia, enfrenta grandes desafios: consumidores mais bem informados, além de maior oferta de produtos com melhor e maior variedade. Sem contar que muitas indústrias enfrentam o grande desafio das smart factories, ou indústrias inteligentes, que lançam mão da tecnologia para abocanhar sua fatia no mercado internacional. São cada vez mais frequentes as indústrias […] Continue Reading

A meta é que mais de três milhões de cabeças sejam vacinadas; a Bahia é reconhecida internacionalmente por estar livre da doença desde 2001 Os prazos de vacinação e declaração da 2ª Etapa da Febre Aftosa serão prorrogados, respectivamente, para 10 de dezembro e 26 dezembro. A prorrogação é necessária devido ao número reduzido de estoque da vacina na maioria […] Continue Reading

A etapa de vacinação contra a febre aftosa em Mato Grosso foi adiada até 10 de dezembro em todo o estado. A decisão do Instituto de Defesa Agropecuária (Indea-MT) foi tomada após solicitação do setor produtivo, em função do contingenciamento para emissão de notas fiscais. O problema se deu em razão do processo de implantação do novo Datacenter da Secretaria […] Continue Reading

Prática consiste no uso da carcaça e de outras partes dos animais de corte para a fabricação de produtos como ração e produtos de limpeza Muita gente não sabe, mas os produtores de carne também têm se preocupado em tornar o setor mais sustentável em todo o mundo. E uma das formas de reduzir o impacto desse setor sobre o […] Continue Reading