[Dpi] Inscrições abertas para as feiras internacionais do primeiro semestre de 2020

Confira o link abaixo para os principais eventos do primeiro semestre com inscrições abertas para o processo seletivo: Food and Hotel Asia 2020 (Singapura – 31/3 a 3/4): www.agricultura.gov.br/fha2020  (Inscrições: até 31/1) EXPO ANTAD & Alimentaria 2020 (Guadalajara, México – 31/3 a 2/4): www.agricultura.gov.br/expoantad2020  (Inscrições: até 31/1 SIAM 2020 (Meknes, Marrocos – 14/4 a 19/4): www.agricultura.gov.br/siam2020  (Inscrições: até 31/1) SIAL […] Continue Reading

Qual é a relação entre manejo animal e qualidade da carne?

Os suínos, mais do que qualquer outra espécie de gado, são os mais suscetíveis ao estresse animal, especialmente nos momentos antes do abate. Existem muitos fatores de estresse que os funcionários da planta de processamento não podem controlar, tais como genética, temperatura ambiente, transporte e nutrição. O que esses funcionários podem, sim, controlar é o design da instalação para limitar […] Continue Reading

Marfrig anuncia programa territorial de longo prazo para promover produção sustentável

Anna Flávia Rochas A Marfrig Global Foods vai desenvolver um programa territorial de longo prazo para a cadeia produtiva da carne nos estados de Mato Grosso, Pará e Rondônia, buscando promover a oferta de matéria-prima sustentável desde a produção de bezerros, disse a empresa em comunicado. O programa é fruto de um protocolo de intenções assinado com a Iniciativa para […] Continue Reading

Marfrig contrata 400 em Promissão, adiciona turno para atender demanda chinesa

Anna Flávia Rochas A Marfrig Global Foods informou nesta sexta-feira (13) que abriu 400 vagas para a área de desossa em sua planta em Promissão (SP), onde também irá adicionar um novo turno da operação visando atender à crescente demanda do mercado chinês. “Somos a empresa com maior número de plantas habilitadas para a China na América do Sul. Temos […] Continue Reading

Abate de bovinos sobe 3,5% no 2º trimestre deste ano

Os produtores brasileiros abateram 8,04 milhões de cabeças de bovinos no segundo trimestre de 2019, aumento de 1,4% em relação ao primeiro trimestre, segundo os dados das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, divulgados nesta quinta-feira (12) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Na comparação com o […] Continue Reading

Fabricação de presunto serrano

O presunto serrano é uma carne curada em climas frios e secos proveniente de suínos brancos como os das raças duroc, pietrain, landrace ou large white. Seu nome é originário de uma forma em “V”, já que é cortado para se obter um maior aproveitamento da capa e gordura. Um presunto serrano somente poderá receber essa denominação se o produto […] Continue Reading

Mais 25 frigoríficos do Brasil recebem o sinal verde da China

Luiz Henrique Mendes e Cristiano Zaia | De São Paulo e Brasília Após meses de espera, a China autorizou ontem que mais frigoríficos brasileiros exportem carnes ao país asiático, o que poderá agregar US$ 1 bilhão às indústrias, especialmente as de carne bovina. Ao todo, Pequim habilitou 25 abatedouros, sendo 17 de bovinos, seis de aves, um de suínos e […] Continue Reading

Exportações de carne bovina caem 14% em agosto

As exportações totais de carne bovina (in natura e processada) apresentaram queda de 14% em volume e de 12% na receita em agosto, informou a Associação Brasileira de Frigoríficos (ABRAFRIGO), com base na compilação de dados do Secex do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC). No total, o Brasil exportou um número próximo de 24 mil toneladas a […] Continue Reading