Carne bovina subiu nos estabelecimentos onde os estoques estão pequenos

Alex Santos Lopes da Silva

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo os preços da carne bovina caíram, em média, 0,5% no varejo na semana passada. No Paraná a queda foi de 0,2%.

Por outro lado, houve alta de 0,2% em Minas Gerais e de 0,3% no Rio de Janeiro no mesmo período.

Os varejistas com estoques mais justos, aqueles que conseguiram escoar com mais facilidade na primeira quinzena, período de pagamento de salário, aumentaram os preços e não estão se reabastecendo junto aos frigoríficos. As vendas não estão boas.

O markup dos açougues e supermercados paulistas está em 66,5%.

Fonte: Scot Consultoria

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